Mesmo com a pandemia de coronavírus, não podemos deixar que momentos especiais como a Semana Santa, passe em branco, ainda que não podemos encher a casa e convidar toda a família, vale caprichar num almoço para aqueles que vivem o dia a dia conosco, debaixo do mesmo teto.
E para isso, separamos essa receita de bacalhau, especialmente para essa data. Confira!
Como Fazer
Coloque em um refratário grande, untado com azeite de oliva. Forre-o com uma camada de batata,o utra de bacalhau, cobertas por uma camada de tomates, outra de pimentão amarelo, outra de cebola e outra de mussarela e depois duas colheres de sopa de azeite e azeitonas pretas e assim sucessivamente até acabarem todos os ingredientes.
Agora, regue com o leite de coco e faça a última camada, que é de mussarela e azeitonas coberta pelo creme de leite.
Leve ao forno baixo por 1 hora e coberto com papel alumínio, após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe gratinar, por mais ou menos 30 minutos, e bom apetite! Feliz Pascoa para você e sua família!
